اسکوربیک اسید صنعتی یا این که ویتامین C، یک ترکیب آلی جامد سفیدرنگ است که اهمیت خاصیت آنتی اکسیدانی میباشد. طالبی: نصف فنجان طالبی حاوی 30میلیگرم ویتامین سی می باشد. توت فرنگی: یک فنجان توت فرنگی حاوی 85 میلی گرم ویتامین سی است. فعالیت ویتامین تنها در شرایطی انجام می شود که تمام شرایط محیطی آن آماده باشد. انجام شد. پنج جیرهی غذایی اهمیت مقادیر 0، 50، 100، 200 و 400 میلیگرم اسید آسکوربیک در کیلوگرم طعام به جهت تیمارهای متفاوت آزمایشی فراهم گردید. ماهیان به مدت 9 هفته توسط جیرههای غذایی تغذیه و میزان کلاژن ملازم اهمیت ترکیب تن نوپا ماهیان آزمایشی بین تیمارهای آزمایشی مقایسه شدند. چنانچه بیش از یک ماه از این ماده کم مصرف شود، عوارضی مانند بیماری اسکروی، خون ریزی لثه و بی آبی پوست به وجود می آید. عمده جانداران توان ساختن این ویتامین را در تن دارا‌هستند اما انسان ها می بایست همین ویتامین را با مصرف منابع آن، به دست بیاورند. بدن انسان به طور طبیعی می تواند میزان مازاد همین ویتامین را از نحوه ادرار دفع نماید اما درصورتیکه مصرف آن از پاره ای اکثر شود، باعث پیدایش مشکلات اکثری می شود. زیرا فقدان همین ویتامین منجر می شود اسپرم ها به یکدیگر بچسبند. علت این مسئله در این هست که این ویتامین برای ارتقا عملکرد سیستم دفاعی بدن موءثر است. منابعی که بیشترین میزان ویتامین ث را دارا هستند کلمه اند از فلفل، توت فرنگی، کلم بروکلی، گریپ فروت، گوجه فرنگی، انبه، لیمو، گل کلم، سیب زمینی، هندوانه، اسفناج، کلم، کیوی، مرکبات و سبزی ها. همین ویتامین درصورتیکه به میزان مصرف شود، هیچ آسیبی به بدن نمی رساند ولی در رخ به کارگیری بیش از ترازو آن، مشکلات اکثری به وجود می آورد که شامل سنگ همه و اسهال می شود. از همین موقعیت صرفا وضعیت هاپتوگلوبین Hp 2-2 اساسی متابولیسم غیر طبیعی ویتامین C آسکوربات پلاسما ذیل خیس از حد انتظار همراه بود در شرایطی که مصرف ویتامین C به طور بخش اعظم از منابع غذایی تأمین می شد. علاوه بر همین حساس مصرف بیش از حد آسکوربیک اسید یا این که همان ویتامین C ممکن هست افزایش دفع اگزالات و تشکیل شدن سنگ تمامی شکل دهد. علاوه بر این، مصرف زیاد داروی آن منجر اختلالات گوارشی، خطر ابتلاء به سنگ الگزالات در مجاری ادراری و اعتیاد تن به میزان زیاد مصرف همین دارو می شود. همینطور منجر تقویت و استحکام لثه ها و دندان ها می قیمت اسید اسکوربیک صنعتی شود.